专业老碗面技术学习到哪学

这里教中国老碗面技术 秘制配方全教

一老碗面端在手，便可到户外任何地方进餐，一碗酸汤水饺端在手亦同;若吃蒸馍、稀饭，则一个小菜碟，上边放两三个蒸馍一手端着，另一只手端一碗饭，同样可赴“老碗会”。若像南方人以吃米饭为主，需几菜一汤，那就不方便了。关中人开朗，饭食公开程度也大。同在一个饭场吃饭，有人端的肉面，饺子什么的，也不怕人忌妒;有人端的玉米面搅团或者稀饭、黑馍，也不怕人耻笑。加之关中农村邻里之间感情比城市人亲密，吃饭时一起说说笑笑，也是种乐趣。老碗面在市场上的发展前景是很好的，因为名食园老碗面选料非常讲究，选用的食材都是较新鲜的，除了面类还有很多的特色小吃、饮品，种类非常的齐全壮观，深受大家的喜爱也符合市场发展潮流。

培训内容包括:

1.讲解老碗面的历史、起源及各地口味;

2.老碗面所需食材及原料讲解;

3.面条的制作方法和采购;

4.所用卤的制作步骤和工艺流程实操;

5.老碗面专用酱料所选食材的配比和制作;

6.老碗面制作流程火候的掌握及注意事项;

7.老碗面定价套餐组合售卖技巧。

 正 宗老碗面，核心秘制酱料配方，很多创业者初期，很多因为选错了行业，从此跟创业道路上，遥遥无期，要跟着时代走，目前餐饮行业火爆，您说是不是应该抓住这个机会呢，餐饮行业，面对的品种也很多，到底该选择那个呢，这时您肯定需要考察市场，市场上，无非目前就是小吃，冷饮，项目火爆，但是从长期的发展的话，还是店长久点，开饭店又面临的是，是上什么品种，什么品种，目前市场火爆，您可以事先考察项目，这两年老碗面项目刚兴起，也许您也已经吃过，感觉味道，各方面都还可以，然后打算开个小店，经营这个项目，如果您的店感觉还可以的话，可以增加很多品种，比如很多面食类，比如，裤袋面，油泼面，哨子面， 也可以适当的上些冷饮类，可以增加或者其它的，老碗面项目来考察者，络绎不绝，也许正在创业路上您的您，正在彷徨，个人觉得，亲自来考察项目，是对您创业路上的真正的不错选择 ！

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

　没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。

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