糖炒板栗专业正规培训学校
这里教中国糖炒板栗技术 秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解多详情)
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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。
②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。
板栗,不仅是美食佳品,也可作药治病。它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补 肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。板栗所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
板栗原是深棕色的,只是北方人的吃法与南方不同,用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒,然后往里倒糖浆,成品后美名曰:“糖炒板栗。”板栗营养丰富,有“干果之 王”的美称 。
小吃行业正在以强有力的渗透力、发展力的进驻我国大众餐饮市场,成为餐饮市场中的中坚力量。小吃如今是中式快餐的重要组成部分,据调查其占据着三成以上的中式快餐市场份额,在发展的中国餐饮行业中,小吃行业未来可期。而其将会以加包容的姿态适应现代社会的发展,口味加适应现代消费者的饮食喜好,同时制作方式上也将为便捷化以适应快节奏的现代生活,总之小吃行业前景不容小觑。
利润分析:以迁西鲜板栗10元一斤计算。
1、在炒制过程中,板栗会损失水分。正常情况下,一斤板栗能炒出8两到8.3两的糖炒板栗。1袋100斤的板栗(一般都在98斤左右)大约能炒出80斤糖炒板栗。
2、正 宗的迁西板栗, 低价格至少在20元以上才能有利润,销售价格当然越高越好。部分炒店 高能卖到25.8-28.8
元/斤。我们以闭口板栗21.8元/斤为例。一袋鲜板栗能卖:21.8元*80斤=1744元|一袋板栗的毛利润:1744-10*100=744元
培训内容:
1.板栗的选择及初步加工;
2.炒制板栗设备和器具的认识与维护;
3.板栗炒制前的处理,炒制材料的准备等;
4. 老师传授学员炒制板栗的技术,让学员独立完成糖炒板栗制作;
5.糖炒板栗开店投资预算分析与经营管理。
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联系方式
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