中国海鲜大咖培训

学海鲜大咖 这里教的好

随着餐饮行业的火爆，现在的小吃项目越来越多了，而且每年都有不同的新品种不同时期的出现在人们的视线里。看来今年也少不了一个新鲜火爆项目了。去过沿海地带的人都知道海鲜的丰富，不管从产品品种还是到味道的独特以及到丰富的营养价格都是不错的，所以海鲜大咖这个产品出现是必然的趋势，海鲜大咖集结了沿海地区所有的海鲜类小吃，有螃蟹 鲍鱼 白灼虾  鱿鱼  扇贝  小龙虾  花甲 耗儿鱼  带鱼等等各种海鲜都可以去做，可以做麻辣海鲜大咖  香辣海鲜大咖  蒜香海鲜大咖，而且这个可以搭配夜宵大排档形式的项目去做。

　　如果是在餐厅，可以销售大份的海鲜大咖，通过提前卤制海鲜，提高上菜速度。10个客人点一大盘海鲜大咖，减少了点菜种类，降低了后厨的工作量，变相降低了人工成本。作为经营辣卤海鲜、海鲜大咖的餐厅老板，产品的核心竞争力掌握在自己手里会比较踏实，大师将传授给大家当下火爆的辣卤海鲜的各种风味配方。常见辣卤海鲜原料：海鲜软体类、贝壳类原料：如小龙虾、鲜鱿鱼、虾蛄、基围虾、海螺、香螺、海瓜子、蛤蜊、花蟹、花甲、膏蟹。

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选择名食园海鲜大咖培训  黄金商机  蒸式海鲜----海鲜大咖采用新鲜扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾，所有海鲜食材都是活的，保证食材的新鲜性，制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上秘制特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的慢慢升高，贝类吸收汤汁的鲜味，更加入味。现如今火的小吃海鲜大咖，各类海鲜大，再以麻辣的口味呈现，以其壮观的盘式.

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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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