铁锅炖大鹅的专业技术学习

这里培训中国铁锅炖大鹅 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

铁锅炖大鹅既有软而不烂的炖菜，又有暖烘烘味道鲜美的汤，吃起来好吃，喝起来是沁入心脾，此外，还有秘制玉米面贴饼子，沾上浓浓的鱼汤，那叫一个香，深受食客们的喜爱。名食园铁锅炖大鹅的汤汁比较丰富，口味鲜醇,饼借菜味，菜借饼香，具有软滑的特点。如今,有厨师将传统铁锅炖大鹅的制法改良，进而推出了铁锅炖鹅培训、铁锅炖鱼培训、铁锅炖牛肉培训、铁锅炖排骨培训。

名食园采用纯铁锅炖大鹅,加上总部多年来精心研制的多种中草药料包，不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁,还可以得到养生的，真正的绿色饮食。用做铁锅炖大鹅的主料一般体积大,质地较者，以荤菜为主。比如鹅、牛肉、羊排、甲鱼等。这些原料含有丰富的营养成分,只是较难吸收,通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出，好的被人体利用。
名食园铁锅炖菜的汤汁比较丰富，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香,具有软滑的特点。如今,有厨师将传统铁锅炖菜的制法改良，进而推出了铁锅炖鹅培训、铁锅炖鱼培训、铁锅炖牛肉培训、铁锅炖排骨培训...

现代人的体质普遍缺铁，中国正 宗铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹 饪形式，是使用灶台铁锅炖鹅、鹅、鲟菜肴的方式，以烧柴为主，现指-种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。正 宗东北铁锅炖菜，味道纯正，风味十足!精选优质食材，精心烹饪，实惠味美之选!

名食园正 宗铁锅炖菜技术培训内容:传授铁锅炖大鹅火锅，以及比较出名的有铁锅炖大鹅“地锅鹅”“灶台鱼”。配料配方，套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。名食园采用纯铁锅炖菜,加上总部多年来精心研制的多种中草药料包，不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁，还可以得到养生的效果是真正的绿色饮食。

新乡名食园铁锅炖大鹅火锅市场前景:铁锅炖大鹅属于东北名吃，它集卤、炖、火锅三种烹饪工艺于- -体、先卤好鹅块、盛锅置于火上，边煮边吃、以佟瓜垫底、吃完冬瓜后、加入肉后汤、可涮多种食品，汤越煮越浓，菜，越吃越鲜，味道鲜美，口齿留香、不油不腻，醇香宜人。