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这里培训中国香酥鸡技术 秘制配方全教
香酥鸡,故名思意就是用手撕之食用的一种美味鸡子。香酥鸡从选料上精益求精,严格要求,生长期在100天左右的野生湖鸡,配以十里八香制调料,结合几十种香料和中草药,经过长时间的密制,较终成为营养丰富、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。曾在2004年度得到有关重要领导的高度好评,因此被命名为“香酥鸡”。
鸡肉是进补的优良食品,营养很高,鸡肉的脂肪较健康。富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。手撕烤鸡是非油炸的健康绿色
食品,它采用多种名贵中药精心制成,色泽金黄,皮带芝麻,骨脆肉嫩,味道鲜美,不油腻。绝不含任何色素和防腐剂,是居家旅游的健康食品。香酥鸡采用先进的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统老汤,加上香都独有的百年卤水侵泡,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”,是真正意义上美食与传统文化的结合。
香酥鸡是采用白条鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。名食园香酥鸡鸡是采用40多味名贵中草药材科学配方,使其色泽金黄、香气袭人,外酥里嫩,香飘百米不散,香入肺腑,入口奇香四溢,食后口鼻生香,回味无穷!小本项目,投资小,见效快。产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同,认真讲解,直到学员做出合格的产品为止。
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