全国服务热线 18738353888

新乡卤味培训

更新时间:2024-11-17 07:00:00
价格:请来电询价
联系电话:18738353888
联系手机: 18738353888
联系人:杜校长
让卖家联系我
详细介绍

卤味 这里教的好

卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴,属于粤卤味系潮州卤味。卤味,是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮的一种很普遍、很经常的烹饪方式,很有特色。无论游神赛会、祭祖拜神、节日或红白喜事,以至平常日食、宴客,常有这种卤品。
制作卤味关键在卤水的配制,不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。市场上做卤味的香料有几种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果,陈皮,胡椒,紫云,哈蚧,地龙,罗汉果,红寇,玉果,香卤味籽,白芷,千里香,排草,灵草,辛夷花,桂枝,广木香,沉香,当归,枳壳,孜然, 甘草, 肉果 ,三奈,紫草,白果等。

卤制品之所以能风靡各地,倍受消费者的青睐,这与它本身所具有的特色是分不开的。较好,风味独特。在调味品的作用下,卤制品色泽悦目,既有内外遍红,又有白里透红和保持本色而典雅古朴的制品,给人一种心理上的享受,刺激人的食欲。卤制品在烹制过程中将原料本身之味和逐步渗入到原料内部的卤汁之味(以香料的香为主)发生作用,使制品滋味醇厚,其香浓郁扑鼻。第二,实用性广。卤制品既可冷食,又可热食,老少皆宜,既能作为筵席中的冷卤味,又能作小卤味、快餐、小吃、零食,便于携带,又是一种理想的旅游食品。第三,制作简便。只要将卤汁调配好,然后将原料烧煮成熟就可以了。第四,用料广泛。无论是家禽家类,还是豆制品,甚至是水产品,都可以作为卤制品的原料。

名食园卤味技术培训中心:凭借自身肌十年卤味经验、直营店开店管理经验,不仅毫无保留传授核心配方技术,且教学员生货采购、香料鉴别、店铺选址、装修方案、开业促销等。学习期间, 学徒亲手配料、手卤味,让学徒多学多练,直到技术成熟,做出卤味在店销售!扎实系统的学习掌握: 药性药理、 卤制工艺、火候调节、添味工艺增香工艺、补料工艺、除腥工艺改色工艺,卤水日常调理、剩余卤味回炉。

常言说的好,“生意做遍,不如卖饭”,饮食行业永远是一个不会衰退的行业,无论是战争年代还是和平年代,无论是经济繁荣还是经济萧条,饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨,饮食行业还有一个很大的特点,投资小,见效快,小到可以养家糊口,大到可以光宗耀祖,学会了一门饮食行业的技术,选好了一个店面,在很短的时间内你就能回本。 

具餐饮行业 专家分析认为,现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目,是小本投资创业的好项目,名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃,对于初次创业者来说,可从小型餐饮店铺起步,逐渐累积经验和资本,逐步把店铺做大做强。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业,资金不是那么厚实,学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术,自己学习开店经营知识,自己将创业梦想实现。

 没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下;详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验,所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间,免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱,一方水土,成就一方美食。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里,掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术,在产品技术升级,调整,可以快速做到改变。

俗话说,“民以食为天”,中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱,小吃培训,小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知,其原料成本相对较低,但一经加工为成品,其价格往往会上涨数倍。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园,很多人都知道“隔行如隔山”,如果是入行已久的餐饮业内人士,创业也许驾轻就熟,然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说,又如何实现餐饮投资创业呢?其实,在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天,餐饮行业的壁垒正在被打破,在完备的创业模式下,从“餐饮小白”到业内。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园,名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需,推出的款款精品特色小吃,好的项目加上合理的运作,在餐饮投资创业路上找到成功的捷径,餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小,小到街头推车小摊,仅需几千元。  

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店,也可流动经营,低投资几百元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者的首 选项目。




联系方式

  • 地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
  • 电话:18738353888
  • 联系人:杜校长
  • 手机:18738353888
  • 微信:18738353888
  • QQ:583255321
  • Email:583255321@qq.com
产品分类