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皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的、筋腱、骨骼、钹都有重要的生理保健作用。皮冻清澈透明，入口即化且爽口，且价格很便宜，得了很多喜爱健康饮食的食客的欢迎。皮冻有多种做法，每种口感和味道都各不相同，从冰箱里拿出来后切成小块,放入个人口味不同的调料,相当美味。皮冻是-道色香味俱全的汉族名肴,属于湘菜系。此菜是以猪肉皮为原料做成的大众凉菜。于肉恰有与人皮肤一样的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤老化。皮冻有多种做法，每种口感和味道都各不相同，从冰箱里拿出来后切成小块，放入个人口味不同的调料，相当美味,养出自然的好气色.猪皮是一种蛋白质 含量很高的肉制品原料。

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皮冻制作步骤
1、猪脚洗干净以后先用开水烫-下，捞出。
2、在锅内装半锅水，加一些红枣,枸杞。
3、等汤变黄色后,加入盐、鸡精、葱末即可。
4、盛汤到碗里，趁热喝了。
5、把猪蹄捞出来，剔掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮-煮,捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上,放入冰箱冷冻层。15- 20分钟后取出,猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块,你就可以吃了。

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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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