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哪有正规糖炒栗子技术培训

更新时间:2025-01-23 07:00:00
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这里教中国炒栗子技术 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解多详情)

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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

栗子,不仅是美食佳品,也可作药治病。它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补 肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。

   名食园糖炒栗子的做法:将圆砂置锅中,正规的糖炒栗子应该用“特制颗粒圆形炒砂”,麦芽糖和精制植物油来炒炙,但有些小贩炒栗子时添加的是工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙。黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油以及栗子上的附着物经焦化沾粘产生的。之所以用那样的炒法是为让栗子均匀受热。单独炒栗子不易掌握火候,栗子极容易烧焦。且容易爆炸。即便是炒出来,也没有加糖的香甜。

没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下;详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验,所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里,掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术,在产品技术升级,调整,可以快速做到改变。

利润分析:以迁西鲜栗子10元一斤计算。

1、在炒制过程中,栗子会损失水分。正常情况下,一斤栗子能炒出8两到8.3两的糖炒栗子。1袋100斤的栗子(一般都在98斤左右)大约能炒出80斤糖炒栗子。

2、正 宗的迁西栗子, 低价格至少在20元以上才能有利润,销售价格当然越高越好。部分炒店 高能卖到25.8-28.8

元/斤。我们以闭口栗子21.8元/斤为例。一袋鲜栗子能卖:21.8元*80斤=1744元|一袋栗子的毛利润:1744-10*100=744元

名食园根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间,免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱,一方水土,成就一方美食。


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