中国八大碗培训总部

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满族八大碗是满族人家较平常的菜肴，早先的满族八大碗只在满族人家食用。清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。“满汉全席” 在饮食业得到发展，满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、 “下八珍” ， 满族八大碗被纳为满汉全席下八珍。《汉族旗人祭礼考》 记载:宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜,都用清一色的大碗。 各地的满族八大碗因地产食材不一，因而菜品也不同。承德的满族八大碗就地取材，柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、千豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等以上八道菜,都是用黑铁锅，山柴火精心制作而成，无污染，无异味，属于食品，深受人们的欢迎。

各方面都表现出色的八大碗，对于自身的服务定位，向来都有着明确的认知，所以在制定发展路线的时候，做到了更具针对性。八大碗从产品到服务，均让顾客感到满意，也让自己成为中餐行业内，很难被取代的美食之一。随着市场的变化，八大碗会在运营上更加科学化，确保品牌地位保持住。

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联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。