哪教兔肉火锅专业

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兔火锅的主要特点是香而不腻、辣而不嚼、怪而回味无穷之新的饮食文化之所在!兔肉有你意想不到的美味，而且极有营养。我国中医利用兔肉强身，由来已久。兔有高蛋白高赖氨酸高卵磷脂高消化率低脂肪低胆固醇低脲酸低热量的特点。兔肉将成为二十一世纪的重要食品来源之一。另外，家兔是草食动物，肉用安全性较高，迄今为止，还未发现因食用兔肉给人类带来任何疫患的报道。兔肉营养价值高，肌质纤维，容易消化吸收，脂肪和胆固醇的含量低，但蛋白质赖氨酸色氨酸卵磷脂矿物质烟酸等含量却很高，在猪牛羊鱼兔几种动物食品中兔肉的蛋白质含量较高，脂肪较低，较适合压心血管病糖尿病等以及期望的人食用。

《本草纲目》 中记载:“兔肉辛平无毒、补中益气，主治热气温痹,止渴健脾,能“凉血、解热毒,利大肠”。老年人和体弱者，尤其是肾气亏损、精血不足、阴虚阳痿、精神萎靡不振的人，常食兔肉有祛病健身作用。众所周知兔肉中胆固醇极少,仅为0.05，只有猪肉的三分，牛肉的一半，鸡鸭肉的三分之二。兔肉中含量有多种氨基酸，其中赖氨酸和色氨酸于其他肉类。兔肉中还有多种丰富的卵磷脂，卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质，可以生成溶血磷脂，有抑制血小板凝聚的作用，还可以阻止血栓的形成，保护血管壁，防止动脉硬化。另外，卵磷脂中的胆，还可以改善人脑记忆和防止脑功能衰退。

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③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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