哪学铁锅炖技术

这里培训中国铁锅炖 秘制配方全教

铁锅炖，已是东北菜的一大特色。说来炖菜,是很家常的一种做法，调料不需精致，手续不需繁琐，切成大块的菜啊，肉啊，一股脑混在大铁锅里,咕嘟咕嘟热闹闹地炖着，汤汤菜菜的竟然很好吃。较好吃的炖菜是用大铁锅烧柴火炖出来的，这情形如今在家中已经不多见了，但你可以去东北的馆子看看,但凡有点儿规模的东北馆子，必在门口一侧，设灶台一溜，大锅几口，里面咕嘟出的美味，远远地就能闻到。正 宗东北铁锅炖，味道纯正，风味十足!精选优质食材，精心烹饪,实惠味美之选!

 铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖”。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。铁锅炖觉得合适而运用纯铁锅炖，加上多年来专心研究制造的多种中草药料包，不止可以很好的填充人的身体所需微量元素铁，还可以得到保养的效果，是真正的绿颜色吃喝。用做铁锅炖的主料一样大小大，质地较老，以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲鱼等。这些个原料含有丰富的营养成分，只是较难吸收，通过铁锅小火炖煮能让她们的营养成分溶出，更好的被人的身体利用。

名食园铁锅炖特色:“羊排滋补、猪排鲜美、鸡排细嫩”， 食材限制，超多回头客，每次购不同。国名食园铁锅炖香辣、孜然、黑椒、酱香、红酒、蜜汁、香草"七种酱汁，多重口味随心换!中国名食园铁锅炖冷腌、煸烤、淋酱、爆浆"环节，除料包之外,有独门秘诀控制口感，汁鲜味美"排”头十足。

名食园铁锅炖采用纯铁锅炖,加上总部多年来精心研制的多种中草药料包,不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁，还可以得到养生的，是真正的绿色饮食。用做铁锅炖的主料一般体积大,质地较老,以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲等。这些原料含有丰富的营养成分,只是较难吸收，通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出,好的被人体利用。铁锅炖既有软而不烂的炖菜，又有暖烘烘味道鲜美的汤，吃起来好吃，喝起来是沁入心脾，此外，还有秘制玉米面贴饼子，沾上浓浓的鱼汤，那叫一个香，深受食客们的喜爱。

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