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吃螃蟹，在中国已经拥有久远的历史了，由于螃蟹味道鲜美，吃法独特，进而演变成一种文化。以前，中国家庭在重大节日或者客人来时才会摆出这道菜，而现在，它已经逐渐频繁的出现在我们的视野中。

精选上等活河蟹，搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，利用宫廷秘制配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪，再 加上香浓的汤汁，吃一口在嘴中，香一时在胃里，鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜，受人喜爱，故名发财煲，就像人们喜欢发财一样，都钟爱着美味煲。

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 　判断一个美食项目有没有发展前景，重要的就是看其受众群体是否广泛，蟹肉煲独特的口味以及内在的食物营养与健康理念颇受大家的青睐。蟹肉煲大受欢迎也让很多投资者看到其巨大的市场“钱”景，于是大家纷纷投身于名食园蟹肉煲的行列中来。可是在实际的创业道路中，碍于没有扎实精湛的蟹肉煲制作技术，所以很多蟹肉煲技术培训机构也颇受大家的欢迎，其中名食园餐饮职业培训学校就成为众多学员的选择。

蟹肉煲系列其中包括（蟹肉煲、明虾煲、黑鱼煲、牛蛙煲、鸡翅煲、仔排煲、筒骨煲等）蟹黄饭（扬州蟹包饭、酱香蟹黄饭、咖喱蟹黄饭、孜然蟹黄饭、黑椒蟹黄饭等）特调凉菜（香菜豆皮、飘香牛肉、蛰头青瓜、香菜猪肝、红油猪耳、皮蛋嫩豆腐、老醋花生等）特色小吃包括（骨肉相连、香酥鸡柳、香辣鸡米花、黄金薯条、千丝万缕虾、脆炸翅中等）特调饮品（芒果汁、柠檬汁、柳橙汁、凉草茶、鲜榨西瓜、鲜榨哈密瓜、鲜榨奇异果、鲜榨木瓜、鲜榨芒果等）

根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。

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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

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