学马肉系列 这里教的好
(生马肉看起来像牛肉,也可以在菜市场买到,如果你不问清楚老板,很多人会把马肉当牛肉,)主要经营五种面粉,除了制作不同种类的面粉,后的的精髓在于一匙马肉。在“名食园”中,您只需要记住这三点。吃马肉,肉是大厨用独 家秘密制作的,根据大厨的说法,虽然马肉的肉味是鲜甜,但并不容易处理。先用大火炒马肉,把马肉的酸味炒熟,再加入六七种香料,用小火炖熟,马肉本身没有味道,他依靠各种香料的混合来匹配鲜甜的味道,这对于考研大厨来说是非常强大的。喝马骨汤,马骨汤也是该店的特色之一,一锅马骨汤是用心做的,他从香浓汤底10 0%美味可口,喝了以后,你永远不会感到口干,而且满口充满了香甜和温暖的胃。为了保证汤底干净,包装被小心地装进一个小盒子里,即使再煮一次,也不担心散落的香料会影响汤的味道。用香料炖煮过马肉并不完美,接下来的调料就是马肉的点睛之笔,这也是“名食园”-沙姜的独 家秘诀!大厨说:“马肉里一定要加点沙姜!”,因为沙姜有提味的效果,用马肉烹调显然可以使食材的味道更加丰富,而且有非常明显的提神效果。沙姜的味道比奇特的味道要大,喜欢他的人非常喜欢他,但不喜欢他的人可能会因为咬他而对生活产生怀疑。为了满足不同人群的饮食需求,当使用切沙生姜时,大厨将沙姜切成非常小的碎片,在马肉入口中,基本上没有颗粒状的沙姜,但他有沙姜的辛辣味道。
中国名食园餐饮培训学校
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乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。
②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。
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