学铁锅炖菜技术 这里教的好
现代人的体质普遍缺铁,中国正 宗铁锅炖菜原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式, 是使用灶台铁锅炖菜鸡、鹅、鲟菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有“铁锅炖菜”。
铁锅炖菜采用纯铁锅炖菜,加上名食园总部多年来精心研制的多种中草药料包,不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁,还可以得到养生的,真正的绿色饮食。用做铁锅炖菜的主料一般体积大,质地较老,以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲等。这些原料含有丰富的营养成分,只是较难吸收,通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出,好的被人体利用。
名食园铁锅炖菜技术专 业,滋味正 宗,名食园都是精选优质食材,仔细烹饪,色香味全,让门客们吃过难以忘怀,回味无穷。铁锅炖菜这种美食虽然不是很常见,但所有人都多多少少的吃过它,特别在东北农村里,铁锅炖菜就是他们的“满汉全席”。众所周知铁锅炖菜是东北发明出来的美食,东北的铁锅炖菜味道较为正踪,不管是炖土鸡、炖猪肉、炖排骨、炖鱼,还是炖鹅,都有着一种淳朴的乡 土风味。铁锅炖菜锅底的汤,品种许多,独特加工,古方秘制,精心熬炖,风味厚重,久食不腻,口感淳正,回味悠长。详细吃法可根据口味自选调配,各种肉食、多种甘旨蔬菜组合,在这里应有尽有,加上特制秘汤,辣而不燥,麻而不冽,酸中有辣,辣中有香,香中有酸。柴火烧起,甘旨吸入鼻尖,味蕾顿时开启~
名食园正 宗铁锅炖菜技术培训内容:传授铁锅柴鸡火锅配料配方,全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。铁锅炖菜采用纯铁锅炖菜,加上总部多年来精心研制的多种中草药料包,不仅可以很好的补充,人体所需微元素铁,还可以得到养生的,是真正的绿色饮食。用做铁锅炖菜的主料一般体积大,质地较老,以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲等。这些原料含有丰富的营养成分,只是较难吸收,通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出,好的被人体利用。
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