学迷踪蟹技术 这里教的好

迷踪蟹是一种菜名，不是指具体的蟹种。其食材选用来自缅甸、印度，孟加拉（也就是孟加拉海湾）海域的野生海蟹，每只三两至一斤，该菜肴蟹肉香嫩，小红尖椒香甜辣，是一道佐酒佳肴。“迷踪蟹”，选用来自缅甸、印度，孟加拉（也就是孟加拉海湾）海域的野生海蟹，每只三两至一斤。黑蟹蟹原产于缅甸,。与黑鱼一样,黑蟹的味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色.“迷踪蟹”市场上只有九重天迷踪蟹一家叫迷踪蟹，”因为其肉质鲜美，颇得众多消费者的喜爱，其余的比如名食园迷宗蟹，一闻香迷宗蟹都 通过他们的官网查证是叫迷宗蟹，而不是迷踪蟹，迷踪蟹”天然、绿色、健康、营养，并且糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点。

迷踪蟹取四大菜系中的【东酸、西辣、南甜、北咸】之优点，融合而成，自成一派“迷宗派”。“迷踪蟹”，是菜名，不是指具体的蟹种。

名食园迷踪蟹培训课程安排

1.讲述迷踪蟹的主原料认识及基础知识。

2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.迷踪蟹辅料的配制、火候、撒料食用方法。

4.未售完半成品的保存方法。

5.迷踪蟹设备器具采购途径和要求。

6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。