学炒瓜子 这里教的好
在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。葵花子当中维生素E的含量非常高, 每个人每天只要食用一把葵花子,就可以满足人体维生素E的需要量。身体正常的人,每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人,每天吃50克左右的葵花子,就可以满足补充体内维生素的需要。在这个竞争力如此强大的社会当中,一个好的项目一个能赚钱的项目总是受到越来越多人的追捧。
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制法方法：将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右。捞出后，以清水冲洗去粘液，漂洗干净，沥干待用。取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴、薄桂煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，余汁可留作下次配合使用，然后将瓜子放在竹席上晒干，不时的翻动，晒到酥脆。加工五香瓜子一般多采用价格较低的普通西瓜子。要使五香瓜子皮壳清黑，可在水中加入皂矾25克煎煮。
名食园炒瓜子技术培训采用独特配方,结合现代工艺精心炒制出的各种干果迎合现代人的新消费需求。名食园炒货店炒货市场前景广阔,品种也随之推陈出新,从传统的南瓜子、葵花子、西瓜子占主导地位,到松子、核桃、板栗、花生等各种干果的大量采用,许多含有丰富营养的干果都进入了炒货的行列;名食园餐饮炒货食品培训种类齐全,制作方法简单易学,适给各地坚果炒货食品生产企业及制作经营商户学习使用,亦可供家庭炒制时参考。
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