学卤肉技术 这里教的好
卤肉是卤肉烹制方法的一种方法。是卤肉运用较广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成卤肉，适用于肉类、家禽野味、水产、蔬卤肉、豆制品等原料，名食园卤肉就是把经过红白卤制好的食品，做成名食园热卤肉，冷卤肉的过程。适用于家庭，餐厅，酒楼作卤肉。而"川卤"又是川卤肉中较特别的，那味道可是吃过的人都拍案叫绝，也属于快速消费品，有投资小回报快的特点，因而很多生意人利用此卤肉，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱甚至创造了好几位千万、亿万富翁，都用的是"川卤’技术,不仅为自己公司创造了源的利润，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并粗创造了无数奇迹。
特色:无论白卤还是红卤，它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍长，便属于单独的烹饪法存在于卤肉中了，所以卤肉是卤肉烹制方法的一种方法。是卤肉冷卤肉运用较广泛的一种方法。将调味料加香料多种制成卤水，将原料粗加工入卤成卤肉，适用于,肉类家禽、野味、水产、蔬卤肉、豆制品等原料,名食园卤肉就是把经过红白卤制好的食品，做成名食园热卤肉,冷卤肉的过程适用于家庭，餐厅，酒楼作卤肉；“要开店， 先挑地。”选择店门面应 是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中,生意好做。
卤肉是比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖卤肉的小店，则是投资更少、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传。新乡名食园餐饮，卤肉凉卤肉技术培训班，正 宗川卤，其中包括红卤 黄卤 白卤等，凉拌卤肉技术配方无保留教学，瓦罐猪蹄 卤肉卤肉新乡名食园卤肉培训班，师傅手把手教学，教您正 宗口味卤肉技术，一份学费两人学，包教包会。
新乡名食园正 宗百 年老 店配方，采用陈年老汤，精湛的技术，口味好生意火爆，卤肉质地适口，味感丰富。香气谊人，润而不腻。火候和配料以及调色、增香独特一绝有补虛，滋阴，养血，润燥之效果。卤肉是熟食行业投资小，而且有效快低风险的产业，不论男女，不受学历与文化高低的限制。只要掌握技术要领和科学配方及合理化的经营，就能轻松成功的做老板。专 业老师手把手传授正 宗卤肉技术。
培训学校学做小吃优势：1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。2：培训学校能学到每个小吃项目的精 确配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精 确的配方比例和操作方法。每个配方都精 确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。3：培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥。因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。4：培训学校的师傅都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。5：培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。6：培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的。7：培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。
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