新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心
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你可知道,这老北京涮羊肉始于元代,兴于清朝,所以现在吃的可都是历史的产物,和当年康熙爷吃到的东西是一样的。 而随着历史的发展和时代的变迁,如今的涮羊肉,品种可谓更加丰富,而味道也更加符合现在人的口感。
正 宗老北京涮羊肉秋冬季以各类主题火锅为主线的一家复合型餐厅,朋友聚餐,家庭小聚,来份香辣温暖的锅底,来上几瓶小酒,喝着、聊着,好不惬意。简洁的环境、温馨的服务、地道的口味,让你吃的开心、聊的舒心。老北京涮羊肉,地道的老北京涮羊肉,丰富的菜品,环境优雅,是同学、朋友聚会的好地方。将细嫩羊肉切成大薄片,粉丝水发好后剪成段,白菜去老帮择洗干净后切成长条块。以上各料分别装入盘内,上桌待用。香菜择洗干净后切成小段,海米用水泡一下。火锅内放人鲜汤和海米,点火上桌,待锅内汤沸后,用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下,将涮熟的羊肉片蘸着调味汁食用。把白菜和粉丝放人锅内烫至快熟时,加入精盐、味精和酱油即可食用。

老北京铜火锅好味道,需要有好的蘸料。北京的芝麻酱味道醇厚,可以感觉到芝麻的原味,在嘴里回味无穷。采用传统石磨工艺碾磨而成,保留芝麻的原汁原味。除了芝麻酱,清汤的锅底大限度的了羊肉的鲜美,每日精选的新鲜食材,为热爱美食的您提供传统美食。

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