学红焖羊肉 这里教的好

据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。新乡名食园红焖羊肉制作讲究：选用内蒙古大草原羊肉，配以精心研制的祖 传配料，有效地去除了羊肉膻味，增加香味。

新乡名食园红焖羊肉，羊蝎子火锅技术培训 红焖羊肉，起源于中原大地——河南新乡。红焖羊肉是将涮羊肉与蜀中火锅南北两大火锅的美味合到一块儿，比较适合北方人的口味。 红焖羊肉汤浓色重，酥烂不膳，冬天食用，可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。红焖羊肉火锅采用花椒、桂皮、白芷、草扣、良姜、小茴、肉扣、白扣、八角、毕博、香果、山楂、丁香、香叶、甘草等20多种香料焖制而成，使羊肉肥而不腻，汤红不辣，原汁原味，纯香不膳。吃起来“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。名食园经营一家专 业的红焖羊肉店，极具地方特色，加上羊肉的滋补功效，定能吸引广大的消费者，是很不错的投资加盟项目。 

名食园培训：1、借鉴“四川、重庆”的麻辣味的做法，又发扬了烹菜保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份的优势，是既美味又营养的真正绿色餐饮形式。2、品种丰富，吃法多样。3、调味料丰富，除基本味型外，还可根据食客的要求，变化成麻酱味、红油味、蒜泥味、椒盐味、葱油味等。4、制作技术简单，易学易会。5、广泛的群众性，因其价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校师生、过往旅客的欢迎。6、绝在底汤料，独特配料。 可以喝汤的小火锅，底汤营养丰富，用几种骨头，再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的，营养及其丰富。

 河南省新乡市名食园小吃餐饮技术培训学校成立于改革开放时期, 是中原地区较大的培训基地, 集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体, 是中国餐饮团体会员、全国绿色餐饮企业。

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。　

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

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培训学校学做小吃优势：1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。2：培训学校能学到每个小吃项目的精 确配方，规范的操作方法和制作流程。一般来说培训学校的技术，每一个都有严格精 确的配方比例和操作方法。每个配方都精 确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。3：培训学校学做小吃能够保证调料配方不保留。为啥。因为他们都是靠做培训赚钱的，如果保留技术配方，那么学员肯定不愿意交钱学习。4：培训学校的师傅都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。5：培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。6：培训学校每天七八个小时的系统学习，都是实实在在的。7：培训学校一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。　

　　没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。