这里培训中国大骨头火锅技术 秘制配方全教
顾名思义，大骨头就是用大盆子装骨头嘛。虽然也是啃猪骨，可是河南名食园做的骨头和别家煮的不一样。我们用的都是猪颈骨。别看同为骨头，可猪颈骨上的瘦肉多、肥肉少，啃着方便，容易入味儿。大骨头火锅让啃骨头这件事变得妙趣无穷，任谁都忍不住想要尝试。全部采用猪骨的营养精华，经长时间炉火炖制而成。
大骨头火锅的特色；以新鲜骨头熬制；骨肉分离；虽为大骨，却清而不素，口感滑润；清凉不上火；锅底几小时后仍呈清澈状。采用秘方，精选上等食材、配以三十多种中药材，经多道工艺科学加工煮制而成，肉质鲜美、汤味醇厚，香气四溢，鲜爽而略回甜，亦可涮如各种时令青菜，让人吃了较好次，想吃第二次，四季火爆，回味无穷大骨头火锅主要特色来自对主料选用和每块骨头的块都很大，耐块的肉经煮炖后往往会更加鲜美，肉香扑鼻，淡淡的酱香，看着就诱人。猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。健康的火锅是消费者们青睐的，大骨头火锅更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。大骨头火锅，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的项目，为广大消费者带来了难忘的火锅美食，也为创业者和投资商提供了致富的机会。
大骨头的功效与作用十分丰富，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃等功效。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。名食园大骨头肉香浓厚、色泽靓丽，30多种中药和天然香料调料混合的秘制配方经粉碎加工，咀嚼香嫩骨质香脆、回味悠长食后十指留香，回味无穷。大骨头怎样？一个街头小吃，一个街角小店，成为各地的美食；金黄酥脆，鲜嫩爽滑，口口多汁，香而不腻，营养丰富。表皮金黄，肉色红润，入口鲜香酥脆，肉质劲道，食用不上火！特色表皮金黄，外酥里嫩，咀嚼劲道，健脾养胃，性质温和。
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