这里教中国烤兔 秘制配方全教

烧烤，一直以来都十分受人欢迎，可谓是经久不息，所以国人在烧烤上的造诣可以说是层出不穷，从近30年以来的烧烤行业看，所烤的食材流行和演变，由烤肉串到烤蔬菜，烤豆制品、烤面制食、烤杂粮制品、再烤水果、到烤鸭脖、烤鸡脖、烤鸡架，由串串烤到夹烤到食物整烤；从烧烤燃料的方式看，由炭烤到电烤，到气烤；从烧烤用具设备来看，烤炉更是五花八门，应有尽有。凡是能够用来烧烤的食材都尽量拿来烤，真是全面的发挥烤之精髓。
   随着烧烤技术的改革，烧烤设备的不断更新换代，烧烤口味的需求与变化，烧烤已正在不断地出现新奇的产品，如：烤鹌鹑、烤麻雀、烤鸽子……当前市场上又推出了“烤兔”！

烤兔营养指数非常高，远胜牛羊肉，并且容易吸收，身体无负担。身兼美味和营养等多样优势，收罗万千客户，满足老人、孕妇、孩子、爱美年轻人等所有人群的需求。俗话说“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉性凉味甘，具有高蛋白、高消化率、高赖氨酸，低脂肪、低胆固醇、低热量的“三高三低”特性，是健康肉食的首 选，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“减肥肉”、“美容肉”、“百味肉”等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

烤兔美食以独特的“淹、烤、卤、浸”等制作工艺!名食园烤兔培训哪好?名食园烤兔品牌使香味能渗透到兔肉及家禽等食品之中，激活原肉质的香味，去除星腻，持久留香，增加色泽，综合各家所长，绝味卤兔打造出绝世美味问世。名食园烤兔品牌成品麻辣、咸甜适中、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、回味持久，为居家、旅游、休闲佳品。

名食园特色烤兔，以四川的传统小吃烤兔为基础，经多次改良，独领餐饮风骚。名食园大师以香辣、麻辣两种底味腌料为基础，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），采用独特的卤烤工艺，先用百年卤汁卤制，再采用采用独创秘制的腌制技术，可以使腌制的烤品饱满多汁，味道全渗透到骨头里，烤出的味道香飘十里，外表酥脆、肉质鲜嫩，唇齿留香。名食园烤兔做与众不同的烧烤，独创烤制工艺，别人无法模仿，竞争小，市场大。
培训课程：1.各种香料的识别和选用2.全兔和兔腿的前期处理方法3.全兔和兔腿的腌制方法和比例4.卤水的制作方法以及后期保管5.辣油的制作以及保管 6.卤水的二次，三次增香工艺7.糖色的炒制技术8.生烤，熟烤手撕兔的制作工艺 9.手撕兔的烤制技术教学10.成品手撕兔的调味技术11.干碟的调制技术.

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。