这里培训中国羊肉系列技术 秘制配方全教

羊肉系列是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉系列就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉系列。肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温bushen阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。

正 宗的羊肉系列羊汤以其"色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格, 载入中华名食谱，以汤入谱的只有羊肉系列，被国人称为中华较好汤。再说肉品，有白肉、丸子、酥肉、肚肺、原油肉、焖罐肉等，品种任选、吃法各异。

名食园制作的羊肉系列羊汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味。还有烧饼作伴,你会品尝到羊肉较本真，较浓郁的香味!较正 宗的羊肉系列是不加任何杂肉、药料，只用羊骨、羊肉熬制!不用任何表面功夫做噱头，正像淳朴的河南人一样，只追求较原本、较真实、较健康的滋味!
名食园羊肉系列制作技术全套技术包括.选料、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味、辣椒油制作、骨汤、筛汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制,开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。我们，每个学员学会后都能做出色泽乳白，不腥不膻的羊肉系列，并且保证我们熬制的名食园羊肉系列绝不添加任何添加剂、羊材料手工制作。
名食园餐饮美食培训总部坐落于新乡市市中心，交通便利，拥有国内的熟食技术研发实验室，熟食培训中心，教学环境优越，配套设施先进，师资力量强大。始终以发扬和振兴中华美食为己任，坚持走探索与创新的路线，经过多年的磨砺，打造出了一支的餐饮研发培训团队，了研发+培训+品牌支持+店面扶持的新模式，秉持不收合作费的原则，让多的创业者轻松地跨过创业的门槛,先后帮助近万人成功创业。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。