这里培训中国鱼火锅技术 秘制配方全教

鱼火锅采用研发的酱料配方,将新鲜活鱼精心腌制,让酱料奇香渗入鱼的内部，因此做出的鱼入味细腻,满口奇香， 让你回味无穷。大家对新事物都有一种猎奇心思。鱼火锅的名字自身就很吸引人的目光，再加上一桌桌的焚烧; 上货,宾客盈门的欢声笑语。骑虎难下的，颜值爆表。名食园鱼火锅作为一项新式项目，鱼市场前景宽广。鱼火锅，含白质,微 量元素不饱和脂肪含量高，口感丰厚,养粉又健康。

鱼火锅与冷 锅鱼的技术关键及区别鱼火锅与冷锅鱼有很多相似的地方，都是先将鱼烹制好，倒入火锅盆中，先吃鱼,而后涮锅， 所跟的味碟基本上也是一样的;但两者还是有技术区别:鱼火锅是将鱼取肉,然后在锅中调味，兑好足量汤汁,下入鱼 制熟，再倒入火锅.盆中即可。而冷锅鱼用火锅料做佐味，将鱼通过炒、焖、熬的工序,将鱼倒入火锅盆中端上桌时，因汤比鱼火锅汤少，虽鱼已熟，锅还是冷的。这就是“冷锅鱼”的由来。两者根本技术区别还在于:前者中鱼肉 是在汤中带明火二次加热，浸泡出味,火锅底料是事先炒好的。

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名食园精品火锅综合项目大众火锅项目

牛杂火锅、肥牛火锅、排骨火锅、鱼火锅、兔肉火锅、驴肉火锅、羊蝎子火锅、狗 肉火锅、笨鸭火锅、啤酒鸭火锅 、火锅鸡、鱼火锅、鸳鸯火锅、鹅火锅、牛蛙火锅、冰火锅等

没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

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很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。