这里教中国迷踪蟹 秘制配方全教

迷踪蟹一种菜名， 不是指具体的蟹种。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、 清水蟹)、梭子蟹等。 我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。食材选用来自缅甸、印度,勐拉(也就是勐拉海湾)海域的野生海蟹，织三两至-所,该菜肴蟹肉香嫩，小红尖椒香甜辣，是-道佐酒佳肴。"迷踪蟹” 由缅甸黑蟹糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”烹饪优点，故名"迷踪蟹”。

迷踪蟹，自古以来都是中国人热爱的盘中餐。迷踪蟹蟹入味，且肉嫩，麻辣中带点鲜甜与甘香，让我们从新蟹蟹黄的浓厚醇香和绵密中，感受那份独有的风雅滋味。 名食园迷踪蟹采用新鲜肉蟹，细腻的肉质带有韧性和纤维质感，与集30多种调料的秘制调料烹制而成，并辅以葱、姜、花椒、干辣椒等特色川菜配料，麻辣味十足之余，还有浓郁的咸香。红黄相间，饱满的色泽中透出诱人的鲜亮，加以葱、香菜条段绿绿的点缀，与红红的辣椒和其他调料相伴，颜色显得格外吸引。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园"迷踪蟹”因为其肉质鲜美,颇得众多消费者的喜爱， 闻其香迷踪蟹都通过他们的首页查证是叫迷宗蟹，而不是迷踪蟹,中国名食园餐饮培训学校全校实行一对一 授课手把手教学的模式，学校自成立以来每年培训近万余名学员创业致富,受到了学员的高度好评。对于想要进入餐饮市场创业的朋友们来说，通过培训确实能够学习到很多实用而且有价值的各类小吃技术，但是如何正确的选择呢，就到新乡名食园。

自我实践自己备原材料,旁边检查指导。自己操作所有流程,制作出成品，旁边检查指导。学员自我思索，引导,熟透操作流程。名食园迷踪蟹，制作工艺精益求精，从制作到上餐每一步都规范操作，流程标准，只为做出美味的迷踪蟹,食客多方位口味需求。当活肉蟹邂逅鲜虾,在百年宫廷秘方的见证下，搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香饩四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。