哪里学习小地锅

这里培训中国小地锅技术 秘制配方全教

小地锅饼选用各种杂面，多种野菜等资料，经多道工序精制而成。小地锅品以小公鸡和鲜鱼及新鲜青菜等为主要原料，养分撑。所以普通的鱼也可以代替。加以几十种纯大料配方调制，农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，烹调采用东北特有的铁锅炖菜方式，别具农家风味。

用大口铁锅炖制而成的，经过木柴火慢炖，炖制约20一30分钟，让鱼的滋味充分溶入到汤及配菜当中，同时充分吸收铁元素。尝一口鱼肉，筋滑鲜香，品一口蔬菜，香气四溢，来一口底汤，有滋有味。在品尝美味的同时，又能补铁、补钙，真是太棒了！小地锅肉蛋白质含量非常高，并且还富有氨基酸等多种维生素和微量元素等，养分价值很高，由于其脂肪含量很低，不会引起肥壮，并且，鹅肉的滋味鲜美可口，很受人们的喜爱。铁锅炖菜，农家地锅炖菜，小地锅，菜品的制造方法回归到原始制造方法中，选用砖垒铁锅，食物加热用的是劈柴火，作出菜品滋味鲜美，让顾客在用餐的一起体会农家园的风土人情。

地锅各类菜杂陈一起， 真五彩纷呈，色形兼备味道好小地锅的特色在于烧时用木柴，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面饼。各类菜杂陈一起，真是五彩纷呈，色形兼备味道好秋冬进补吃正 宗小地锅，口齿流香之间无限惬意。

小地锅它采用了野生鱼烩制而成，但是现在野生的鱼不仅成本高而且很。地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴.上香香的锅贴。不同的地锅就是菜底不相同。比方仔鸡地锅，滋味果真香浓到简直成仙的境地。艳的小辣椒干和剁成小块的仔鸡翻炒，待仔鸡入味后，焖煮出浓浓的汁来，烫烫的铁锅壁贴着长条的锅贴(有粗粮和细粮两种)，等吃完仔鸡，就把锅贴推下锅，沾着香辣的浓汁享受。

名食园小地锅做到"单菜单格、多荬多味”， 使菜肴原汁原味、口味鲜醇、清而不淡、而不腻，加上别具风格的就餐模式，就餐环境，是亲朋好友欢聚，婚宴商务宴客，品味美食的较佳之选。

中国名食园餐饮培训学校，是河南省新乡市餐饮技术开发，饮食文化传播、宣传、发展为主体小吃培训学校，下辖六部业务部、科研部、教学部、发展部、后勤部、技术服务部和特色小吃培训室、早点早餐培训室、特艳油炸培训室、烧烤系列培训室、卤肉卤菜培训室、冷饮培训室、凉菜培训室、砂锅培训室、特色炒菜培训室、中华面点培训室、盖浇饭培训室、干锅培训室、卤鸡卤鸭培训室、传统扣碗培训室、营养粥培训室、时尚火锅培训室、等等，学校拥有烹饪教学团队，技术培训的人性化为总体目标，贴心的服务为宗旨，動打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食培训。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。