专业牛骨头火锅技术学习到哪学

这里教中国牛骨头火锅 秘制配方全教

牛骨头火锅大胆选用牦牛骨为火锅基本底料，用牦牛骨熬制出的汤，具有增加骨质密度，对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有积极的调节疏导和免疫功能。进入21世纪，食材即是消费者担心也易出问题的地方。牛骨头火锅采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、高端、艺术感。牛骨头火锅适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。牛骨头火锅菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。

牛骨头火锅口味独特选用特制调料煨口，在特制/精制酱汤基础上用牛骨高汤加入几十种调料烹制而成特制/精制牛排酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。美味可口又经济实惠是名食园特色牛骨头火锅的特点。酱汤红润、中正醇和、久煮不浑汤牛排骨肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，引人食欲。火锅配菜十分丰富，形式火爆热烈，口味优质。客人可根据需要自选其他下料:各种水果、蔬菜、糕点、等。牛排骨肉味芳香，细嫩适口，风味醇厚，汤鲜肉美，越吃越想吃，越吃越欢畅!名食园牛骨头火锅口味独特选用特制调料煨口，在特制酱汤基础上用牛骨高汤加入二十八种调料和十几味中草药烹制而成特制牛排酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。

牛骨头火锅特色：
1、高倍浓缩，经久耐涮。
2、味道香浓醇厚，比牛油老火锅味清，无牛油糊口的感觉。牛骨头火锅比清油火锅味香，无中药的苦涩味。
3、便于分割，火锅店用底料方便按锅的大小不同用料，有利控制经营成本。
4、牛骨头火锅底料、高汤可以当客人的面操作，直观性强，无回收油的说服力强。
5、无隐性成本，店里不用再加入任何调味品。
6、操作简单，轻松做出火锅店的专 业水平。
名食园研究的牛骨头的做好，不仅能牛肉的美味，还可以使牛肉的营养发挥到，让人们吃上一个健康、美味的全牛宴。牛骨煲口味独特选用秘制调料煨口，在秘制酱汤基础上用牛骨高汤加入二十八种调料和十几味秘制大料烹制而成秘制牛排酱，其酱质色泽金黄,气浓郁。美味可口又经济实惠是名食园牛骨汤火锅的特点。酱汤红润、中正醇和、久煮不浑汤牛排肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，火锅配菜十分丰富，形式热烈，口味。

中国名食园餐饮培训学校

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。