牛骨头火锅技术学习

这里教中国牛骨头火锅技术 秘制配方全教

牛骨头火锅不仅味道独特，注重食材的合理搭配，更重要的是先进了时代潮流。牛骨头火锅推出大众式的营养、健康、养生饮食，并一直致力于开发健康、绿色、原生态食材，大胆选用牦牛骨为火锅基本底料，用牦牛骨熬制出的汤，具有增加骨质密度，对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有积极的调节疏导和免疫功能。进入21世纪，食材即是消费者为担心也易出问题的地方。

名食园研究的牛骨头的做好，不仅能牛肉的美味，还可以使牛肉的营养发挥到，让人们吃上一一个健康、美味的全牛宴。牛骨煲口味独特选用秘制调料煨口，在秘制酱汤基础上用牛骨高汤加入二十八种调料和十几味秘制大料烹制而成秘制牛排酱,其酱质色泽金黄,香气浓郁。美味可口又经济实惠是名食园牛骨汤火锅的特点。酱汤红润、中正醇和、久煮不浑汤牛排肉质松软,软烂而不脱骨,肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，火锅配菜十分丰富,形式热烈，口味独特。

牛骨头火锅特色：

1、高倍浓缩，经久耐涮。

2、味道香浓醇厚，比牛油老火锅味清，无牛油糊口的感觉。牛骨头火锅比清油火锅味香，无中药的苦涩味。

3、便于分割，火锅店用底料方便按锅的大小不同用料，有利控制经营成本。

4、牛骨头火锅底料、高汤可以当客人的面操作，直观性强，无回收油的说服力强。

5、无隐性成本，店里不用再加入任何调味品。

6、操作简单，轻松做出火锅店的专 业水平。

来名食园学习正 宗牛骨头火锅，自己去大骨的价格需要十几块钱,不算太贵,但是有一些餐厅酱大骨要二十几块钱就可以让你随便吃，很多人觉得这样店老板难道不会亏吗?镜市场上自己大骨都那么贵了,餐厅居然还可以随便你吃多少，内部员工说出原因，才知老板根本不会亏。

开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

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