学做专业的豆花鱼火锅技术

学豆花鱼火锅 这里教的好

豆花鱼火锅，作为成都美食的名片，被称为“巴蜀一绝”。火锅，色泽鲜艳红亮，麻、辣、鲜、香四味泾渭分明。麻可以让你心甘情愿，辣可让你荡气回肠，鲜可让你神魂颠倒，香可让你闻香下马，真正做到了美味与颠覆，正如清代诗人严辰写的“围炉餐饮欢呼处，百味消融小釜中。”豆花鱼主要以豆腐脑和鱼为主要食材，在配上辣椒、大蒜、大短大葱等食材就可以烹饪出一道美味，鱼的鲜嫩，豆腐的滑爽，是-道不可多得的川菜美味，且草鱼和大豆都拥有丰富的营养价值。豆花鱼火锅具有风味特色的各种丸类食材，均源自香港本土，以普适性强、口味富有特色且男女老少皆宜著称。各地的消费者皆可在家门口的豆花鱼火锅港式回转小火锅店品尝地道的港台美味。

豆花鱼火锅，足够天然，品质出众。没有任何添加剂，绿色健康。火锅只用当天新鲜食材，任何注水或隔天的食材，我们不用。豆花鱼火锅厨房是明档式的，所有东西顾客都可以看到，从选材，到加工，再到上桌，全过程都在客户眼皮底下完成。豆花鱼火锅在制作的过程中，无论是汤料熬制、豆花鱼丸现场手工制作、豆花鱼现场切，都是技术。豆花鱼丸纯手打，手法技术都有独特技巧。十几个部位的肉，每个不同部位甚至切的厚度都有严格要求。

名食园秘制配料就是我们的味道，只要吃过的，肯定会再来吃，带朋友来吃。我敢保证我们名食园的味道独一 无二。就是我们的六大药膳汤料锅底，不但味道鲜美，更激发了豆花鱼当中的营养，既没有破坏新鲜豆花鱼的口感，还能起到药膳养生的作用。
名食园豆花鱼火锅将重庆麻辣火锅与川渝大地传统美食“豆花”巧妙的融为一体，经营团队拥有多年成熟餐饮成功运作经验，立志做老百姓喜爱的鱼火锅。取火锅现代健康之长，避火锅传统燥热之短，潜心研发绿色调料汤料，赢得广大消费者喝彩。

名食园豆花鱼火锅，是名食园餐饮管理有限公司连锁总部旗下三dapinpai企业之一。企业以名食园豆花鱼火锅为主品牌，专营鱼火锅列、鱼制品系列、干锅系列等三大系列，计数十种品牌特色饮食品。凡本店经营的产品，均以文化为底蕴，以传统川锅制作为技术，以“鱼羊优合于鲜”“味道营养兼优”为特色，分浓辣、微辣、不辣等三大类味系，获得市场青睐。主料鲢鱼资源丰富普及，长线供应，物料配送满足。名食园豆花鱼火锅，是根据民间失传秘方，经过多年研发创市场实践检验筛选而成的特色名锅产品。荣获2005国际餐饮博览会、餐饮行业协会“特金奖”“特色创意奖”“优 秀品牌”。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。