名食园炒栗子培训

这里教中国炒栗子 秘制配方全教

栗子原产我国,在古代被列为五果,常为贡品。栗子是-种香甜佳果,据记载公元前栗树在我国就已广有栽培,助人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区,也生长大量栗树,所产栗子,品质特优,因为过去这些地区生产的栗子一 直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名为“天津板栗" ) ,要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。子又名大栗、板栗、傈子,它是我国的特产。

炒栗子是一道菜品,属于家常美食。主要原料有小栗子,主要配料有砂、糖、油,主要通过高温翻炒的方法制作而成。栗子可用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜, 炒栗子、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,柯制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”，属于健胃bushen、延年益寿的上等果品。板栗不仅含有大量淀粉， 而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果”的美称。栗子可代粮，与枣柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美富有营养的滋补品及补养的良药。

名食园二十多年经验,不断总结和提炼,形成了现在一 套秘制炒栗资料,故起名为秘制甘栗,非一般的好吃,原始炒制技术,不添加任何色素大料,我们相信,较本质的,也是较能被消费者认可的,栗子的香甜在栗子本身,我们通过炒制,把本来一般的栗子能炒出儒香可口,这就较大的卖点,还有一 点事栗子仁不沾壳,容易剥开,这也是回头客很.多的一大因素,具体如何炒制,学习时候,我们是在实体店教学,师傅手把手教您。

炒栗子培训内容：
1.栗子的选择及初步加工;
2.炒制栗子设备和器具的认识与维护;
3.栗子炒制前的处理,炒制材料的准备等;
4.老师传授学员炒制栗子的窍门与秘诀,完全让学员独立完成糖炒栗子制作;
5. 炒栗子开店投资预算分析与经营管理。
本机构所学项技术为正 宗糖炒栗子配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。