学习卤肉培训基地
这里教中国卤肉技术 秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解多详情)
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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。
②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。
卤肉,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的卤肉肴。一般可分为卤肉、凉拌卤肉、香辣油炸三大类。麻辣熟食是三大类中的香辣油炸类。麻辣熟食注重的是闻着香、吃着或麻或辣,香辣美味;卤肉是现非常盛行的一道小吃!它不在是那种传统的街边摊,而是一种方便、便当、深受群众喜欢而且出资极低的创业项目;运营形式多元化,真空包装可全国出售,让身在外地的他,感触家里的滋味!卤水或是理应煮沸至少2至3次,放进固定不动的地区没动,冬季溫度慢慢减少,卤水理应每日烧开一次,放进明确的地区没动。倘若卤水愈来愈酽的情况下,就尽量用热血(一只鸡的血加1Kg水)与水搅散倒入卤水内搅转着漩涡,待静止不动后再烧烧开完用沙布滤掉沉渣。
在卤水的作用下,卤肉成橙黄油亮,视觉上给人引人的感受,并且肉的纤维丝丝入味,让香料的本味进入到肉的肌理内部,让卤肉风味十足,咸香爽口,味香浓郁。卤制品多为冷食拼盘,又可以做为热食小吃,并且可以作为随身携带远游小零食,是非常方便的一款美食。卤汁调配好,下入锅中鲜肉即可等待时间的成果。
卤肉讲究且色、香、味、形兼具。几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、卤肉市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤肉较大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主卤肉,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。名食园在多年卤肉培训中总结到只要具备以下几点,相信在竞争力如此强大的市场上一定会取胜。
此秘方为本公司,世上绝无第二家,已申请专利。办理中。艺流程简单易学,操作方便实用。该秘方为我公司投入大量资金和时间,经多年研发的科研成果。秘制老汤已承传十九年余。为征宗配方,在学员结业时传授。若发现未经过许可私下传授他人者,本公司必将依据合同追究其法律责任,望广大 学员慎重爱惜。
名食园餐饮培训总部开设专 业的卤肉培训班,特色熟食培训班。制作技术培训麻辣熟食配方、卤肉配方、肉系列,正 宗技术传授,由老师手把手传授,一对一教学,学完后保证让学员自己动手操作,是以实践为主的教学方式,重视学员培训要求,使每个学员都能够满意毕业,让学员掌握卤肉技术,提高能力,学会之后可以自己开烧烤店。如果有需要,欢迎前来咨询!
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