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铁锅炖，已是东北菜的一大特色。说来炖菜,是很家常的一种做法，调料不需精致，手续不需繁琐，切成大块的菜啊，肉啊，一股脑混在大铁锅里,咕嘟咕嘟热闹闹地炖着，汤汤菜菜的竟然很好吃。 ?较好吃的炖菜是用大铁锅烧柴火炖出来的，这情形如今在家中已经不多见了，但你可以去东北的馆子看看,但凡有点儿规模的东北馆子，必在门口一侧，设灶台一溜，大锅几口，里面咕嘟出的美味，远远地就能闻到。正 宗东北铁锅炖菜，味道纯正，风味十足!精选优质食材，精心烹饪,实惠味美之选!

随着中华食物文化的不断演变，餐饮行业的不断发展，经济也不断发展，促使了餐饮行业促使了新的不同类型行业。铁锅炖就是其中一种非常好吃的一个东西，用炖的方式来使菜谱非常的香嫩。然后再用铁锅铁锅的目的就是为了加热加热使菜部加的纤美，所以大家都喜欢吃铁锅炖。

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