羊肉火锅培训学校在哪里

学羊肉火锅 这里教的好

涮羊肉，又称”羊肉火锅"，始于元代，兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴",内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》 云:"羊肉锅子，为岁寒时较普通之美味，须与羊肉馆飯。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味"”。

火锅制作时须注意汤卤味道调节，当火锅汤卤味道不佳可以进行调节。如甜味不够,可将炒制的花椒与部分老油搅拌加入即可。如果麻味过重，加入白糖和醪糟汁及少许老油拌匀加入。如辣味不足，可以加入炒香的糍粑辣椒及少许老油拌匀加入火锅中，如辣味过重，可以加入少许汤、白糖即可。羊肉火锅培训火锅原料的加工技术要求很高，不但要进行初加工，治理干净,刀工处理也很精细。肉类原料要去皮与骨,剔尽筋络,切成大而薄的片等。只有这样，才能一而食,反之,不仅不易烫熟,还容易使质地变老,鲜味减退，影响食用。火锅的原料众多,必须按照不同的火锅要求,进行不同的加工，所以制作火锅人员必须熟练掌握原料加工技术。羊肉火锅讲究铜锅的炭火,坚持汤底澄清薄而不散的羊肉片在汤里-涮再蘸着香味四溢的麻酱料，这就是一份坚持 及传统的承存，虽然只是一个铜锅， -盘肉加一碗酱，对于北京人来说就是讲究。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

新乡名食园小吃培训学校所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活。

实操内容：
1. 讲述羊肉火锅的食用方法及保存方法。
2. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作。
3. 学员实践操作羊肉火锅的整个制作流程。
4. 反复实践操作，能独立完成羊肉火锅的制作。

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。