学习羊肉系列技术到正规培训机构

学羊肉系列技术 这里教的好

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

羊肉是指身上的肉，古时称为段肉、羝肉、羯肉,为全普遍的肉品。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说:”羊肉能暖 中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气,养胆明目，治虚劳寒冷,捞七伤”。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并钚适给胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉-样,过多用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。[注解] 天性耐寒,要产于寒冷的高原地区。羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉，是主要肉类食品。

名食园羊肉系列主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉系列就做成了。

名食园餐饮培训羊肉系列以羊肉汤，羊肉火锅，碳锅羊肉,烤羊肉为主。这里介绍羊肉系列中的一款羊肉这是一种具有北京特色的饮食。

将羊大骨里面的骨胶原熬出来，熬出白色的汤，再将新鲜的大块羊肉和洗净的羊杂放入锅中煮熟，捞出沥干,然后切成薄片在沸腾的谁里面一汆，浇上乳白的羊骨汤，加上碧绿的葱花和一些调料，-碗热气腾腾的羊肉系列便出锅了。烧制羊肉系列有三条关键，一是要选用 上等山羊,只有上等的山羊膘肥精壮，才能够熬制出来好的羊肉系列。二是佐料的选用要适量，多了则料味出头，少了则腥膻不除。三是用火要大，使锅内- -直处于沸腾状态。使羊油融化，与水互相撞击达到水油交融，形成乳状悬浊液。如火候达不到，则水是水,油是油。凡熬制好的羊肉系列，勺子在锅面打个花,往下一舀，往桌面一滴即凝成油状。“ 羊肉系列系奶汤类，汤锅里始终保持滚沸，否则汤色冷青，鲜味不足。

还没有找到好的创业项目，名食园到是个不错的选择。小吃创业项目突出的优势就是特色，而且投资成本超低，回本快。欢迎学员前来考察学习。餐饮行业随着市场的发展，大环境是越来越好，让更多的投资商不自觉的就关注了起来，成为很多创业人士的首 选。

对于名食园餐饮小吃培训总部帮助广大投资者多年的开店经验来说餐饮投资创业经营一段时间就能完全回本。。。无论您有无基础，是否从事过厨师烹饪相关工作，只要您愿意学习，均可以在名食园小吃培训总部完成从零基础到做出一手好菜的高 级大厨。