鱼火锅手把手教学

学鱼火锅技术 这里教的好

民以食为天，食以味为先。名食园推出的鱼火锅秉承百年山野秘方,开拓创新，营养奶汤与酸汤，搭配至薄 至嫩的鱼片与独特的蘸料，口感爽滑，让人流连忘返,其味通老少易南北，恰好的诠释了中国人的饮食习惯与饮 食需求。

鱼火锅做法单纯、吃法简单,甚至有些鱼火锅如冷 锅鱼等食客过多动手便可食用，其质地非常细嫩,这可能是鱼火锅受欢迎的原因。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的发展，名食园拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，包括凉菜系列培训，产品口味丰富，适合各地特色。

众口难调，特色为上。名食园餐饮创业培训基地推出的鱼火锅系列技术培训,不走传统火锅麻 辣走遍天下的经营路线。味型醇和厚重、鲜香浓郁，我们的鱼火锅主要以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点的特色 鱼系菜品。鱼火锅是目前较为常见的餐饮创业项目，主要原料为鱼、秘制锅底、蘸料、配菜等,口味有酸汤的、麻辣 的、冷锅的、热锅的、干锅的等。在名食园学习技术并不难，重要的是的配方，各种风味小吃特色技术都是名食园 小吃培训的们多年的实践、反复的推敲，每-种主、配料的用量都到克，一看就会。然后由教课传授,学员亲自动手操 作实践操作,没有小吃的学员一样能学技术, 学习的时间要根据学员的接受能力不同,学会为止。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园培训：

1、香料的认识和选择。

2、高汤原材料的选择和制作方法。

3、鱼的选择和处理方法。

4、底料的秘制方法。

5、底料的炒制和保存。

6、锅底的配制技术。

7、现场杀鱼的技术。

8、码鱼调料的搭配。

9、码鱼的方法和时间的掌握。

10、菜品的配制及保管技术;

11、碟碗料的制作技术;

12、成品鱼火锅的制作