哪里教驴肉系列技术培训

学驴肉系列 这里教的好

驴肉系列是河南洛阳的汉族小吃。史料记载驴肉有甘酸而平,安心气,解心烦,止疯狂,补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症,可煮食,或以汁做粥食,故驴肉系列对神志失调的患者较为适宜。

随着人们对饮食文化的越来越重视，驴肉系列作为养生滋补美食，一经问世，就受到各地食客的青睐。驴肉肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，细嫩适口，汤鲜肉美，鲜香而不油腻。驴肉系列且一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御严寒，增强抵抗力，除寒气;夏吃三伏养颜排毒，补脾胃，益气血，强筋健骨。驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴zhuangyang、安神去烦、益脏腑等功效。对于积年劳损、久病初愈、气血亏虛、短气泛力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。对心血管疾病患者也有较好的补益作用。营养价值:驴肉蛋白质含量在20~25之间,脂肪含量小于1 ,是一种理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。驴肉氨基酸的含量及比例均适合人体的需要,肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细,结缔组织不甚发达,故消化吸收率高,是一种优质蛋白质。此外,驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收,利用率较高。

名食园驴肉系列培训内容
1驴肉系列所用原料认识及性能学习;
2.驴肉系列技术学习,驴肉系列配料、制作等内容学习;
3驴肉系列的全部工序配方及实际动手操作;
4.驴肉系列各种产品制作流程及技巧;
5驴肉系列制作设备使用维护及采购渠道;
6.各种调料的认识及采购渠道;
7.店面选址及经营管理技巧。
名食园有多位师傅常年教学培训,每个项目,由学员自己选择,专 业师傅教学, 理论和实践结合,师傅亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,细致教学,每一个品种,反复实践,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍,每个步骤的要点,都能自己亲手做出合格可口的小吃来。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。