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又到了这个冻手冻脚的季节了除了大棉袄、二棉裤，大概也只有火锅能温暖我们的内心，肥嫩的牛羊肉，酥软的土豆，甜糯的玉米，鲜美的菌菇，脆脆的毛肚，绿油油的蔬菜，吸满汤汁的冻豆腐铜火锅已有上百年的历史，可以说是火锅界的一股清流！锅底只加清水，放少许葱花和姜炭火加热，清水无香让食材的本味能大化的保留下来。现代科学验证了铜对人身体健康的多种好处，涮出的不仅是美味，更是一种渊源、涵养、文化，是一种真挚、热切、和谐的感情。名食园铜火锅，底部燃烧着木炭，铜锅炭火、汤底清亮、鲜香细腻的还可以让吃货们品尝到清汤、麻辣的不同口味，更方便众多食客们一起享用！双层的、正 宗铜锅、养生的铜火锅，让众多食客喜爱，全年火爆。

老北京涮肉讲究的是用清汤锅涮肉，但是涮之前都会点一份羊尾肥锅，老陕接受不了，用清汤锅底又没有油，涮肉时锅底会抢油气，肉会减香嫩，所以还是用羊汤锅底更好一些。铜锅涮肉总是让人想起小时候的北京，北风呼呼地刮着，屋里隔着棉门帘子，大伙围坐在桌前吃着热腾腾的炭火锅子，你说我笑，热闹满足！

而随着历史的发展和时代的变迁，如今的涮羊肉，品种可谓加丰富，而味道也加符合现在人的口感。用的锅子也是碳火的膛大，可以保证炉火旺，锅内常涮常开。吃涮肉的顺序也有考究。较正 宗的顺序是先涮百叶，再涮肉(羊肉切成约为厚1mm的薄片)，羊肉涮的工夫不宜过长，根本上变色就可以了,否则就不鲜嫩了。名食园专 业教学铜锅涮肉技术20年技术正 宗是你投资创业的培训机构值得 xinlai。

名食园传授的老北京火锅风味，融合了回、汉两族传统工艺。铜锅炭火、肉嫩无膻、蘸料味道纯香浓厚，汤底丰富,适应范围非常广泛。专 业技术传授,所有技术及配料产品标准化投料,可大大降低后厨用工成本低,是餐饮投资创业的专 业项目。名食园正 宗涮羊肉技术培训，面向全国招生(黑龙江省、 辽宁省、吉林省、河北省、河南省、湖北省、湖南省、山东省、山西省、陕西省、安徽省、浙江省、江苏省、福建省、广东省、海南省、四川省、云南省、贵州省、青海省、甘肃省、江西省)，铜锅涮羊肉培训合作，铜锅涮羊肉技术学习,铜锅涮羊肉怎么合作，哪教正 宗铜锅涮羊肉技术好，学正 宗铜锅涮羊肉,名食园老北京铜锅涮羊肉培训，铜锅涮羊肉的做法视频，去哪学习正 宗铜锅涮羊肉技术。

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