羊肉系列培训中心哪好

学羊肉系列技术 这里教的好

内蒙古特色小吃蒙古手把肉(手把羊肉、羊肉系列) : 羊肉系列，就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料，进行蒸煮,因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“羊肉系列”。该肉制作过程简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐,吃时蘸盐)，火候恰如其份,血水消失久，肉熟而不硬。顾名思义就是羊肉系列。把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其它调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨, -镎蒙古刀剔着吃。客人不要自己动手随意选食，主人会视客人的年龄，选择不同部位的羊肉。
营养价值
1、营养滋补，冬季防寒必备。羊
2、肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经;温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
3、温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
4、补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

名食园每个学员学会后都能做出色泽乳白，不腥不膻的羊肉系列，并且保证我们熬制的名食园羊肉系列绝不添加任何添加剂、羊材料手工制作。

名食园羊肉系列主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的香菜，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉系列就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉系列。
名食园羊肉系列是远近闻名的名吃，近到沂水、临沂，远则青岛、济南到处都有羊肉系列的踪迹，用的是沂蒙黑山羊（真正的黑山羊已经绝种了，羊都是新配种的，产量高、生长快，肉味自然差了）。既然是全羊当然是五脏俱全了，而羊肉不能炒，只有煮了味道才香。把全羊放在锅里煮上一段时间，熟了后，在将全羊肉捞出来，晾在盘子里，只等客人来品尝，如果客人来了按照客人的需要，将全羊肉放到锅里，在倒入原先煮全羊时的老汤，并根据不同口味放入各种调料调味，羊肉系列经过两次炖煮以后，更是香浓味佳。所以，有的人吃全羊为的是喝这香浓的羊肉系列，喝完以后回味无穷。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。