新乡哪教卤菜技术

这里教中国卤菜技术 秘制配方全教

卤菜是比较常见的一种菜品之一，一般会将卤菜作为卤菜来销售，很多人都觉得卤菜属于腌制品，含有很多的有害成分，吃多了对身体不好，其实这样的想法，存在着一定的偏见，事实上卤菜具有很多的营养价值，功效与作用也有很多。主要是现在一些急功近利的小作坊，把原本很健康、很方便，很有历史文化内涵的卤菜声誉给弄坏了。下面主要向大家介绍一下食用卤菜中的方法和注意事项。以便于大家更加健康的食用卤菜。

这个卤菜行业，不是搞复制，哦！你去复制一个店的技术，然后你的生意就跟他一样了吗？不然，卤菜有很大的地域性，要懂得因时因地的变通，千万不能搞复制，自己不管在哪里学技术，后的开店，一定要根据你开店的地域来定菜品，找到属于你那个地方消费群的适应菜，才是重中之重，做传统模式，做休闲模式，还是其他什么模式，都要根据你铺子周围的人来定，不能说我学的什么就要死板的做什么，如果这样，这个生意就不好做了，大家说是不是。
还有就是，技术的选择，一定不要贪多，特别是对于初学者而言，你的认知和经验的吸取都是随着你的实践慢慢深入了解的，我不建议，初学者，去开一个规模比较大的店，还有对于自身所掌握的技术不要盲目的自信，有时候开店的成功不只是技术体现的那么简单，是需要多方面因素积累而成的，对于市场中有些热点，不要盲目的推崇，要有自身冷静的思考，然后才能去做决定，在与好多卤友的交流中，我发现，好多人选择卤菜行业，都是一时的随波逐流，被市场一些表象的热度牵着走，没有自我理智的分析，自己适不适合做，这样做到底对不对，当下选择的思路是不是被人左右的，有没有主观的对自我能力的认识等等，这些问题我们都要在选择一个行业之前，多问问自己！大家记着，一个外行，不管做任何行业，去跟风自己陌生的领域，风险都是大的，你别看到人家跟风赚到钱了，但是你不知道，人家可能就是这个行业的人。说这么多，谭谈的目的就是，想告诉大家，入行须谨慎，不要做没有准备的属于自身陌生的行业！
没有餐饮基础的小白，千万不要妄想靠个配方就能入门某个行业，卤菜行业同样如此，当下网上花一两百就可以买各个行业的配方，我们先不说这些配方的真实性，就以我们买配方的人，自己有没有想过，你是不是有能力仅凭一个配方资料就能学会一种技术呢！我的答案是，如果你没有餐饮基础，你是收获不了什么的，除非你是餐饮同行，所以呀，配方资料只适合有餐饮基础的内行人相互学习交流，白丁没有口传身授是不能以一个配方资料学技术的，所以那些参与白丁，还是不要去乱糟蹋自己的钱了，踏踏实实的实际学习吧!

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

　没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

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小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

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