教学老碗面技术哪里培训

这里教中国老碗面 秘制配方全教

 老碗面是陕西地区面食文化中的典型代表，是较形象的陕西民俗文化的生活写照。较早起源于关中秦人居住地区，有关中秦味之称；老碗面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，出锅后再淋上事先熬制好的酱料和浇头、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料。人生不过一碗面。面要筋道，人要厚道;老碗盛上裤带面，人要宽容、豁达;吃面要趁热就吃，做事要说干就干;面要讲究汤和料，做人要有追求和目标;吃面有凳子不坐蹲起来，做人要懂得珍惜和谦让;大家围蹲一起边吃边聊，人生要懂得与人分享;吃完面要喝汤，做事要有规矩和章法

老碗面在市场上的发展前景是很好的,因为名食园老碗面选料非常讲究,选用的食材都是较新鲜的,除了面类还有很多的特色小吃、饮品,种类非常的齐全壮观,深受大家的喜爱也符合市场发展潮流。老碗面技术培训,选择名食园餐饮,学员回家即可上手开店,与师傅做出来的味道无出入,如后期技术掌握不熟练可继续学习,随到随学,学会为止。后期所有技术新!

我们要学习老碗面技术培训,首先要了解的是口味是否正 宗,我们该如何分辨老碗面是否正 宗呢?名食园老碗面选材精良,制作讲究:选用特级优质面粉,纯手工擀制而成,面条细长,厚薄均匀,筋道柔滑,口感好。绝的是其臊子,分肉臊子和素臊子,肉臊子选用:土猪前后腿鲜肉,切成指甲大小,独特配方调料,火候恰到好处,不加水干拦而成，肥肉不腻,瘦肉不柴,色香味;素臊子,选用红(萝卜)黄(黄花)白(豆腐)绿(角)黑(耳)艳原料,切成小丁精做而成,色味俱全,悦目爽口。其汤,远近扑鼻,轻啜叫绝,漂菜、鸡蛋薄饼、蒜苗花、高汤炝制,酸辣香味突出,老幼皆宜.

名食园老碗面技术培训总校。正所谓: 秦人捧老碗,笑颜挑宽面;端碗老面喜地欢天,没放辣椒吹胡瞪眼。想学老碗面技术就到新乡市名食园小吃培训学校,专 业的老碗面,配方无保留教会。吃住。安有怪，其中有一条就是“盆碗不分开”，与其他地方相比,西安的碗奇大，大似盆。陕西人通常把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个“老”字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中，老碗也是碗的家族中当之无愧的“大哥大”,碗口直径般在30cm到60cm之间。

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具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

　没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

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小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

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