学习正规专业的茶油烤鸭技术

学茶油烤鸭技术 这里教的好

茶油烤鸭是起源于湖南岳阳的卤味。茶油烤鸭是以土鸭、茶油为原料，经过爆烤鸭的烤制技术，打造的一款色泽澄黄、香气扑鼻、回味无穷的健康佳肴。现在，茶油烤鸭成为了名菜。

茶油，简称“东方橄榄油”，是大自然生长，不受任何环境、农药等污染的山茶籽精炼而成，是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类，含有丰富的多种维生素，能降血压、血脂、血糖，防止新老血管硬化。茶油还含有生理活性成分角鲨烯，有很好的富氧能力。因而有着抗缺氧、抗疲劳的功能。鸭：《本草》称“仙禽”，《禽经》称之为百禽之首，并简介“鸭”字由“甲”字和“鸟”字组成，谓之为甲等之禽鸟，食之能清热解毒，bushenzhuangyang，补虚益气，去风养肺。

 茶油烤鸭是以北京爆烤鸭为基础“改革换代来的”，它和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉，但比爆烤鸭的配方精良，爆烤鸭的香味混乱，而茶油烤鸭做时会飘出一股清新的香味，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异，茶油烤鸭市场较为混乱。目前，名食园茶油烤鸭无任何一家公司具备合法的加盟连锁资格，所以多数以技术培训为主。

名食园茶油烤鸭,因香而出名，因香而火爆,因香而风靡市场。茶油烤鸭不但闻着香，吃着也香,并且由于配方含有二十多种中草药，具有一定的营养保健价值,实在是消费、创业的好选择。除了这些，更重要的,它市场广，投资小，利润高，风险低，为您提供了一个全新可靠的创业机会!

 做好正 宗茶油烤鸭，关键的三个要点必不可少：一是配方，配方不正 宗，做出来的茶油烤鸭色、香、味肯定会大打折扣；二是腌制，光有好的配方还不行，腌制也很重要，腌不好鸭子就不能很好的入味；三是操作，设备操作看似简单，但操作不当炸出来的鸭子颜色就会出现偏差，口感也会不好，同时炸的过程也是飘香的过程。色、香、味俱佳，才能使生意兴隆。

 经过调研对比，我们对自己充满了自信，因为我们有自己经营的店铺,学员可以先考察真假，品尝口味，然后再决定是否学习。学习期间所有的培训流程全部在店里完成，由经验丰富的茶油烤鸭制作师傅从方方面面、每个细节手把手地现场教学讲解，学员可以反复上手操作实习，直到全部熟练掌握，回去后就可以独立开店经营。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。