炸鸡技术培训

这里教中国炸鸡 秘制配方全教

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

炸鸡是常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，炸鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣包括猪血糕及鱼板、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等，有的摊位会兼卖炸鸡排。 从前述的内容即可得知，炸鸡是用高温油炸类食品，食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸，有许多炸鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。 炸鸡是风靡宝岛，席卷大陆的美味休闲食品。 以近二十几种调味料精心调配腌制而成，是真正地道的美食。 其畅 销各地已有数十年的历史，至今久盛不衰。独特的味道是其深得顾客长久青睐的关键。这传奇的美味自一九八八年进入内地后，在近二十年的良好口碑传递中已成为大众喜爱而又熟知的手拿食品，受到一批批年轻白领的追捧，成为美食界长青不倒的摇钱树。

 调查显示，炸鸡市场现在的销售额远远没有饱和！还有着很大的需求！炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口。

名食园炸鸡制作上采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，选用白皮仔公鸡，肉质细嫩爽口，采精制酱油等二十多种调料，制成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，肉质鲜嫩爽口，风味独特；

 从名食园餐饮技术培训学校把炸鸡推向市场以来，在各大城市正掀起新一轮的美食风暴，炸鸡店现已成重庆、北京、上海、贵阳等地的一道城市风景线，该项目在众多中小城市尚属新兴产品，些项目投资小，见效快，无风险，是中小投资创业者的首 选项目，希望广大中小投资者抓住机遇，抢占当地市场，炸鸡总部-名食园将实行区域保护政策，确保该项目在各地做到独 家经营，独享丰厚利润。 
培训内容：1、炸鸡等发展史。2 、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。3、 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。5、各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程。6、各种调料的认识及采购信息；7、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。