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学习砂锅菜技术

更新时间:2024-11-17 07:00:00
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这里培训中国砂锅菜 秘制配方全教

砂锅菜本身就是颇具民族特征的艺术品综观国际烹饪大都是在锅中制菜然后再倒入碗盘之中招供食用;但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体,一菜-锅,直接上桌食用,充分表现了我国菜肴讲究色、香、味、形、器的文明内涵;这也是砂锅菜的一大特征。民以食为天,人以健康为本摄生、食补在我国已有几千年的前史,当今更是溶入了现代保健的较新概念成为饮食的一种健康新时尚餐饮中,器皿的讲究更是必不可少的。砂锅的优点在于小火慢功,保温性好做出来的汤甘汁鲜,成为美食的较佳伙伴。此技能的要害就在*鲜香酱你可能会看到一个现象在-些小吃街上,有的满是客人,有的,原因就是在酱料上。

名食园特色的产品、火爆的市场、普遍的需求,势必将为特色砂锅菜项目带来丰厚的利润!名食园砂锅菜优势:优势一:千年传统时尚新宠无论南方北方,喝粥是几千年的传统了,作为一个有历史的主流饮食,没有人能抗拒它的诱惑,这很大程度提高了购买率。潮汕砂锅粥是新工艺,新口味,独 家配方,在味道和形式.上会更加吸引消费者,其清淡滋补的特点必将使其成为饮食新宠。优势二:多种口味即煲即食潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蔬菜等,相互搭配,多种类型可供选择。顾客选择喜欢的口味,即时兑料煲粥,慢火熬制,第 一时间为客人奉上味道鲜美、营养滋补的砂锅粥。

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名食园特色砂锅菜系列: 1、蜀王砂锅一绝2、砂锅牛肉3、砂锅排骨4、砂锅鸡块5、砂锅羊肉6、砂锅海鲜7、砂锅什锦8、砂锅豆腐9、砂锅面筋泡10、砂锅肥肠11、砂锅素肠12、砂锅小酥肉13、砂锅娃娃菜14、砂锅面15、砂锅底料16、秘制汤料17、奇香辣椒油18、奇香红油19、大料制作及配方20、特色麻辣酱料

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开店一定要把核心技术掌握在自己手里,掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术,在产品技术升级,调整,可以快速做到改变。

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