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中国名食园餐饮培训学校

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

卤菜的出现可谓是年代久远啊，在古代的时候就已经出现了，今大概有了上千年的历史。卤菜之所以可以经久不衰，且在美食这个行业越来越守欢迎，较主要的原因莫过于在于它的味道了。卤菜又称之为菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤类;卤菜在全国较普遍，多以红卤为主。煮卤菜讲究“汤老味美”，即卤汤时间越长越好，味道越美越好，并能保持冬不冻，不腐，四级鲜亮，这样煮出来的卤菜就特别好吃。

卤菜简介:卤菜原料由于武汁水，故便于携带，使外出旅游的食品。增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

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名食园培训精品卤菜，分别是:香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白鹵、红卤、本色天然卤名食园卤菜培训内容:海鲜水产类:卤武昌鱼，其它鱼类，卤虾卤蛙，卤海带卷卤海带丝，卤海带结，它海鲜水产。豆制品类:，香卤豆干，卤水素鸡，五香腐竹，香千张，多香短，牛皮轩子，卤脆皮豆腐，千叶豆腐。植物菌类:多种野菌，五香花生，多香莲藕，香味竹笋，豆，卤花生，卤莲藕，五香面筋，土豆，卤茶树菇，卤鲜果。畜肉类:牛肉，卤牛肚，舫块肉，五香蹄花，卤猪头肉，卤猪口条，卤猪肠，卤猪肚，卤猪心，卤猪尾，卤猪排，卤蹄謗，牛心，卤牛筋，卤猪肉，卤猪肘，香牛排，辣牛筋，味牛肝，羊，佯，香排，列野味等。