火锅哪里学

这里教中国火锅技术 秘制配方全教

火锅，许多好吃的食物尝起来越辣，越好吃。火锅之所以麻辣，是为了从优质产区精选优质辣椒，通过独特的烹调工艺，充分发挥美味佳肴的作用，通过特殊比例的搭配，展现出风味浓郁、食材充足的汤底。重庆火锅重庆鲜牛肉火锅手工制作特色火锅，美味健康。
九宫格火锅，全牛油火锅，老火锅，鲜牛肉火锅在制作美食方面可以说是特别的讲究，从食材的源头上都有着严格的把关，不会使用低劣质的食材，选用的牛肉都是云贵川的黄牛，每天都是现杀，这样可以提高/增加牛肉的新鲜，口感好。自从技术手工制作以来，这样可以提高/增加味道和高品质。麻辣醇香而名扬天下的火锅，中国的火锅花色纷呈，百锅千味，食而不腻，味美无穷。火锅，麻辣醇香，名扬天下，风味别具,诱人馋涎，堪称为寒冬里的"席上春风"，为食客们所津津乐道。鸳鸯锅是继承了传统文化的阴阳概念，锅型如太极阴阳鱼，红汤白汤分而置之，在市场上有不少的使用。

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
名食园火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

如今，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，名食园火锅品种也异彩纷呈，各具特色，依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等；就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等；按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等；按烹饪风格来说，有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。品种繁呈的火锅，为餐桌平添几分热闹的气氛。

名食园所有配方绝不保留,核心技术传授。不论您有无经验，短期内都能让每位学员熟练的掌握所学习的技术。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

　没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

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