正规糖葫芦技术培训

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在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。糖葫芦是中国汉族传统美食。糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。然后挑选上好的红果去核，串成一串，但果与果之间要留一定的空隙，使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子，夹上核桃仁、细豆沙、山药泥，而后沾上冰糖汁。外观红红亮，食之甜酸脆绵，清香利口。

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