大锅菜培训

这里教中国大锅菜 秘制配方全教

大锅菜是一道美味可口的传统美食。这道菜汤浓香?6?7，营养丰富，菜品繁多，深受大众消费者的喜爱。菜品的选择是有定数的，大锅菜技术培训汤的制作是关键，调料的配方也是有讲究的。做好的大锅菜五颜六色，香气四溢，光想想就让人直流口水。名食园

大锅菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。因种类繁多、配料齐全、汤醇味美、营养丰富、价格低廉而成为家喻户晓的名菜 。例如河南大锅菜、东北乱炖、博山大锅菜等各种做法。大锅菜特点为配料丰实，汤菜一体，原料荤素、肥瘦兼有，粗细搭配。大锅菜也可用火锅形式现场制作。大锅菜的特点是蔬菜品种丰富，多种多样，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都掺大锅菜杂在了一起。大锅菜还很好看不是色彩单一，而是五彩缤纷。虽不前卫，但很敦厚实在！

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名食园餐饮小吃培训教做的大锅菜很讲究和艺术。比如用火吧，有的得用大火，有的得用文火，有的得用炭火。再比如这用吧，有的用铁锅、铝锅，有的就得用砂锅。再比如这配料吧，连那葱蒜姜切成什么样的形状，什么时候投放，都有许多的规矩和不同的顺序。因而这大锅菜也有高下粗细之分。但是无论你怎样做它都是大锅菜，都不失色味厚重的特色。只不过有人喜欢做得精致些，有人习惯做得简单些罢了。

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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