专业培训豆花鱼火锅技术

这里教中国豆花鱼火锅 秘制配方全教

“众口难调， 特色为上”。 豆花鱼火锅主食为鱼，肉营养价值高,含脂肪低,鱼肉有男人加油站、女人美容院之称。冷锅鱼具有麻、辣、鲜、香、嫩、层次鲜明的特点，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长,麻辣鲜香。

豆花鱼火锅熬制高汤时，需用小火,这样熬出的汤，清澈不浑浊，用它对成的红汤火锅锅底，杯至过于浓稠而煳锅。豆花鱼鱼火锅，是川渝地区较常见的家常菜，主要原料为鱼，火锅底料;有酸汤的,麻辣的,冷锅的，干锅的等口味 。名食园豆花鱼火锅以鲜活、美味为主。与传统火锅相比鱼火锅菜品丰富能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能 涮所有老火锅能涮的菜品味道佳，能让您一饱口福。

名食园豆花鱼鱼火锅分为麻辣味和酸汤味。上来时有特制的重达十几斤的大铁锅盛装，端到桌面时，锅是冷的，不管吃辣 还是不吃辣。吃豆花鱼火锅讲究先喝汤，每人先要喝上一小碗香味四溢的番茄鱼汤，汤味浓郁，带着一股番茄鲜香清甜 的味道。喝完汤，才根据自己的口味选择辣与不辣的法，拿起勺子装点辣汤，倒进盛有香菜、黄豆、花生的碗里， 开始品尝鱼肉鲜嫩爽滑的味道。

名食园豆花鱼的优势：

1、豆花鱼在技术上不断的改变，都能够满足消费者的口味，在市场上迎来了好的口碑。

2、在市场上都能够得到大家的欢迎，简单的操作流程，让大家吃起来有很好的的口感。

3、在产品方面也会结合四川地区制作菜品的特色，在原有的系列上对美食的口味也进行了调配，不仅仅只是一种豆花鱼火锅，更是有多种食物任你挑选，半自助模式给你选择。

新乡市名食园餐饮培训学校专 业从事小吃科研开发,培训，咨询管理与策划服务,倡导“传统与时尚,美味与健康的饮食文化为己任，承“诚信、创新、专 业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广,汇集了烹饪,餐饮管理，营销策划的专 业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创。

名食园凭借专 业的厨师,专 业的技能，专 业的品牌，专 业的教学模式，承诚信 办学,包教，社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三的理念期待着您加入名食园创业致富的大家庭中。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。