学地锅鸡技术 这里教的好

地锅鸡是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。特点:地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。名食园地锅鸡宽松惬意的农家环境，回感幼年的家乡温暖，会让你产生错觉，在这离城市不远的美丽乡村培斜，还有如此难得的地方，一边吃着名食园地锅鸡，一边重拾儿时的味道。一家以地锅鸡为经营特色的时尚中餐连锁餐厅，不断革新食材搭配、味觉体验，打造全新的时尚健康中餐模式，让时尚健康成为一种饮食新风尚。

名食园专营地锅系列，大吉大利，今晚吃鸡！选材精 科学味美 多年制鸡，食材考究，专精技艺，做到千店一味。精选牧场鸡，沿袭传统特色小吃的精随。秘制料 加以秘辛辅佐，用秘制“老汤”调配，保留鸡肉原汁原味的时，提高其膳食结构。美膳食 健康养生 从口感到功效，让您便捷美味地吃出健康！

名食园地锅鸡在的选材非常重视，鸡肉细嫩爽口，汤汁浓郁美味，让人吃过不忘，回味无穷。老犟鲜鸡小地锅在保留了传统制作方法的同时，加入了更多特色在其中，选择性更多，满足了不同食客的需求，人人都能做好，有着秘制酱料无法模仿，出餐速度快，大大增加了翻台率。名食园地锅鸡采用特殊古法焖制，实力研发十二种药食同源秘制料包，香气扑鼻，二次收汁十分注重肉香和口感，汤更醇厚。贴面酥脆，蘸汤入口即化，堪称经典。鸡块持续在铁锅内沸腾，使色度与亮度呈现上佳状态，再搭配饱满香米正好合适。

地锅鸡全套的理论学习包括:

1、原材料与设备认识,材料与设备好次区分，设备保养知.识

2、选购材料与设备的基础理论知识

3、制作设备、工具的使用方法.

4、各种调料的认识及采购技巧

5、整个制作过程详细步骤与注意事项讲解.

6、设备材料供应商介绍,和地址

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间，免费住宿。名食园小吃培训选名食园餐饮总部靠谱，一方水土，成就一方美食。

没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。

开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。