这里教中国铁锅炖菜 秘制配方全教

说起铁锅炖菜，就不得不说名食园铁锅炖菜是源自传统饮食文化，炖菜人以弘扬山区特色发扬革命精神为己任。从菜品到装修风格，员工服装，包间名称尽能体现七十年代的文化。 牢记革命历史，弘扬山区特色，名食园铁锅炖菜即营养又健康，绿色 食品与秘制高汤，打造崭新的餐饮文化旗帜，演译团圆的人文经典，目前已在山西,内蒙,沈阳,长春,哈尔滨,深圳,山东,海南等地区拥有多家直营与合作培训店。

看看关于铁锅炖菜的顺口溜您就知道铁锅炖菜这个项目是多么深受大家喜爱和喜庆的项目啦:“一 堆砖、- 一口锅，砌成朴素的铁锅灶台;一捆柴、一灶火，烹出喷香的家园美食; 一顿饭、一家人，过出和美的焰火日子。东北炖菜中有炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、 排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子得莫利炖鱼。

铁锅炖采用纯铁锅炖菜,加上总部多年来精心研制的多种中草药料包,不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁，还可以得到养生的，真正的绿色饮食。用做铁锅炖菜的主料一般体积大，质地较老，以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲等。这些原料含有丰富的营养成分,只是较难吸收，通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出，好的被人体利用。铁锅炖菜既有软而不烂的炖菜，又有暖烘烘味道鲜美的汤，吃起来好吃，喝起来是沁入心脾，此外,还有秘制玉米面贴饼子,沾上浓浓的鱼汤，那叫-一个香,深受食客们的喜爱。

名食园培训品种:铁锅炖鸡、铁锅炖鱼、铁锅炖大鹅、铁锅炖羊肉、铁锅炖排骨、铁锅炖虾、铁锅炖五花肉、铁锅炖三鲜、铁锅炖豆腐、铁锅炖牛肉、铁锅炖炖菜、铁锅炖乱炖等。

名食园正 宗铁锅炖菜技术培训内容:传授铁锅柴鸡火锅配料配方，全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。铁锅炖菜采用纯铁锅炖菜，加上总部多年来精心研制的多种中草药料包，不仅可以很好的补充，人体所需微元素铁，还可以得到养生的，是真正的绿色饮食。

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常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

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