这里培训中国地锅菜技术 秘制配方全教
地锅菜的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头,锅边上再贴上香香的锅贴。不同的地锅菜就是菜底不一样。比如仔鸡地锅,味道果真香浓到几乎成仙的地步。红绝的小辣椒干和剁成小块的仔鸡翻炒,待仔鸡入味后,焖煮出浓浓的汁来,烫烫的铁锅壁贴着长条的锅贴(有粗粮和细粮两种),等吃完鱼肉,就把锅贴推下锅,沾着香辣的浓汁享用。
地锅菜形成了现在别具一格的风味。艳光润红亮,其香浓郁滑爽,地锅菜培训哪好,其味至淳,哪里教地锅菜,形纯正自然,其器洗练古朴,汉浑然天成,实为美食的民间代表。
名食园“地锅菜”,汤汁红亮、肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正,而且好吃不贵,大众美食,不是火锅却胜似火锅,吃了鸡鱼肉后可以涮时令青菜,“地锅菜"以炭火烘烤,让肉入味,较重要的是汤料,是否美味全要看这汤料了.在制作的过程中加入了三十余种配料及滋补药材,使汤鲜味美的绝世菜肴又增添了无价的药补功效,让你的唇与美味接触的同时,自己在不知不觉中吸收了身体所需的各种营养,美味滋补和强身健体的多重功效。
我们在传统地锅菜中加入我们研制的独特方子,使菜肴原汁原味、而不淡、面不腻,則具特色的就餐模式,温馨舒适的就餐环境,是吸引务客,親欢聚,品农家特色美食的不 二之选。地锅菜,农家地锅菜,正 宗地锅菜培训,近年来比较的餐饮项目,菜品的制作方法回归到原始制作方式中,采用砖垒铁锅,食物加热用的是劈柴火,作出的菜品味道鲜美,让顾客在用餐的同时体验农家乡的风土人情。
金杯、银杯不如学员的口碑,我们靠的是扎实的小吃技术,赢得学员的口碑。在名食园小吃培训学习技术并不难,重要的是配方,各种风味的小吃特色技术都是老师和师傅们多年的实践、反复的推敲, 每一种主、配的用量都到克,到个数,一看即会。没有小吃经验的一样轻松学技术。随着食客的需求,相似的品种也不断地创新,不但有地锅菜,现在还有地锅鸡,地锅狗 肉,地锅野兔等,制作方法与地锅菜类似。
中国名食园地锅培训品种:地锅鸡、地锅菜、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅乱炖、地锅狗 肉、地锅农家烩、地锅兔肉等。
俗话说,“民以食为天”,中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱,小吃培训,小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知,其原料成本相对较低,但一经加工为成品,其价格往往会上涨数倍。
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